El jamón de bellota ibérico, entre las siete Maravillas Gastronómicas de España

Por todos es sabido que el jamón de bellota ibérico es uno de los productos más reconocibles de la gastronomía española.

Con el objetivo de promover la candidatura de la gastronomía española a patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco se ha llevado a cabo una encuesta para determinar cuáles son las siete Maravillas Gastronómicas del país.

En esta encuesta, en la que participaron un total de hasta 20 platos, siete fueron los elegidos para consagrarse como Maravilla Gastronómica. Desde la paella hasta el jamón de bellota ibérico sin dejar de lado otros manjares como las papas arrugadas canarias.

El jamón de bellota ibérico, producto de calidad 100% español

Una vez más se demuestra que el jamón de bellota ibérico es uno de los alimentos más representativos de la cultura española. Junto a él, las papas arrugadas canarias, el pulpo a la gallega, la paella valenciana, la tortilla de patatas, la quesada pasiega cántabra y los paparajotes murcianos completan las siete Maravillas Gastronómicas de España.

Por el camino quedaron platos típicos españoles como el gazpacho andaluz, la fabada asturiana, el marmitako vasco, el cocido madrileño, las patatas a la riojana o el turrón de Jijona, entre otros.

El jamón ibérico es uno de los productos españoles más consumidos del mundo. Cada vez son más los países que demandan este delicioso manjar que, cada año, atrae a un sinfín de turistas para conocer jamones de primera calidad como el jamón de bellota ibérico con Denominación de Origen Guijuelo.

Una encuesta de más de 60.000 votos

La empresa Allianz Global Assistance ha sido la encargada de llevar a cabo esta encuesta que ha contado con la ayuda de la Federación Española de Hostelería y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (Sedca), diversas escuelas de hostelería y restaurantes como Casa Marcial, con dos estrellas Michelin. Durante el mes de agosto, un total de 61.834 personas dieron su voto para descubrir las siete maravillas gastronómicas españolas.

A lo largo del mes, más de 400.000 visitantes han pasado por la web que trataba de buscar platos más representativos de la cultura española, siendo un 18 por ciento procedentes del extranjero. Desde Estados Unidos hasta China pasando por otros países como Rusia, India, Alemania, Francia, Reino Unido o Canadá.